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亞洲首位松露騎士女主廚-銀灘餐飲集團主理人周子鈴 X 烹飪狂想家西班牙米其林三星主廚David Mu?oz成都至馬德里的料理對話
2026-05-07
成都和馬德里2026年5月7日 /美通社/ -- 4月27日至28日，一場跨越中西的風味對話在西班牙馬德里落下帷幕。
亞洲首位松露騎士女主廚、"食材獵人"，銀灘餐飲集團主理人——周子鈴，與主廚David Muñoz展開為期兩日的客座合作，也成為亞洲唯一受邀女主廚，以料理為媒介，完成了一次關于風味與文化的深度交流。
作為馬德里唯一的米其林三星餐廳，DiverXO以極具創造力的表達聞名世界。David Muñoz將街頭文化、傳統技法與先鋒理念融為一體，使每一道料理都成為兼具視覺張力與味覺層次的作品。
此次合作中，這種"烹飪狂想"的表達，與來自中國青城山的東方風味體系形成鮮明對照與深度交融。
在為期兩日的四手合作中，周子鈴以"四川家庭料理"為靈感線索，通過對食材與風味的重新拆解與組合，將川菜的溫潤與層次帶入馬德里的餐桌。
不同于單向輸出，此次合作更像是一場雙向的"風味解構"。一方以張揚的創意與結構重塑味覺邊界，一方以山野氣息與東方留白回應細節與層次。兩種路徑在同一張餐桌上展開對話，也讓"風味"成為一種可以被理解與再創造的語言。
作為成都唯一同時擁有米其林一星、黑珍珠一鉆及羅萊夏朵成員身份的本土餐飲集團，銀灘集團此次走進馬德里，不僅完成了一次高水準的國際合作，也進一步拓展了川菜在全球語境中的表達邊界。
這場發生在4月末的相遇，不僅是一次合作的完成，更是一次關于"食物密碼"的交換與記錄。
餐桌之上，山海無界。而新的味道，也正在繼續發生。
上海滴水湖洲際酒店編輯整理
上海滴水湖洲際酒店交通指南
酒店位于浦東新區臨港新城美麗的滴水湖南島之上，坐擁整座滴水湖南島，有近五萬平米的花園綠地，臨湖親水，景致迷人。
- 【上海野生動物園】距離酒店42.6公里。步行至環湖西一路海港大道站，乘坐申港1路再古棕路滬城環路站下車，乘坐三港專線, 在人民東路靖海路站下車。乘坐 惠莘線, 在上海野生動物園站下車 。乘坐出租車約54分鐘，費用約150元。
- 【鮮花港】距離酒店約9.4公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路，在古棕路滬城環路站下車，乘坐 三港專線, 在三三公路兩港大道站下車。乘坐 浦東7路(或 龍東專線), 在東海農場站下車，步行60米至東海農場鮮花港。乘坐出租車約19分鐘，費用約31元。
- 【上海虹橋機場(一號航站樓)】距離酒店約83.3公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋2號航站樓站 下車，換乘地鐵10號線(新江灣城方向), 在虹橋1號航站樓站(1號口出) 下車。乘坐出租車約76分鐘，費用約296元。
- 【上海虹橋機場(二號航站樓)】距離酒店約83.3公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋2號航站樓站 下車。乘坐出租車約75分鐘，費用約293元。
- 【上海浦東國際機場】距離酒店約46.5公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路, 在古棕路滬城環路站下車，乘坐三港專線, 在人民東路城東路站下車，換乘機場八線, 在 浦東國際機場站。乘坐出租車約55分鐘，費用約164元。
- 【上海虹橋火車站】距離酒店約89公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋火車站下車，乘坐出租車約80分鐘，費用約313元。
- 【上海南站】距離酒店約72.4公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在人民廣場站下車，換乘地鐵1號線(莘莊方向), 在上海南站下車(1號口出)。乘坐出租車約70分鐘，費用約257元。
- 【上海火車站】距離酒店約78.3公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在人民廣場站下車，換乘地鐵1號線(上海火車站方向或富錦路方向)在上海火車站下車(1號口出)。乘坐出租車約82分鐘，費用約278元。
- 【上海野生動物園】距離酒店42.6公里。步行至環湖西一路海港大道站，乘坐申港1路再古棕路滬城環路站下車，乘坐三港專線, 在人民東路靖海路站下車。乘坐 惠莘線, 在上海野生動物園站下車 。乘坐出租車約54分鐘，費用約150元。
- 【鮮花港】距離酒店約9.4公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路，在古棕路滬城環路站下車，乘坐 三港專線, 在三三公路兩港大道站下車。乘坐 浦東7路(或 龍東專線), 在東海農場站下車，步行60米至東海農場鮮花港。乘坐出租車約19分鐘，費用約31元。
- 【上海虹橋機場(一號航站樓)】距離酒店約83.3公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋2號航站樓站 下車，換乘地鐵10號線(新江灣城方向), 在虹橋1號航站樓站(1號口出) 下車。乘坐出租車約76分鐘，費用約296元。
- 【上海虹橋機場(二號航站樓)】距離酒店約83.3公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋2號航站樓站 下車。乘坐出租車約75分鐘，費用約293元。
- 【上海浦東國際機場】距離酒店約46.5公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路, 在古棕路滬城環路站下車，乘坐三港專線, 在人民東路城東路站下車，換乘機場八線, 在 浦東國際機場站。乘坐出租車約55分鐘，費用約164元。
- 【上海虹橋火車站】距離酒店約89公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋火車站下車，乘坐出租車約80分鐘，費用約313元。
- 【上海南站】距離酒店約72.4公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在人民廣場站下車，換乘地鐵1號線(莘莊方向), 在上海南站下車(1號口出)。乘坐出租車約70分鐘，費用約257元。
- 【上海火車站】距離酒店約78.3公里。步行至環湖西一路海港大道站乘坐申港1路在滬城環路共享區站下車，換乘龍港快線在龍陽路地鐵站下車，換乘地鐵2號線(徐涇東方向), 在人民廣場站下車，換乘地鐵1號線(上海火車站方向或富錦路方向)在上海火車站下車(1號口出)。乘坐出租車約82分鐘，費用約278元。
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酒店區域：浦東新區
酒店地址： 南匯新城鎮滴水湖南島1號, 浦東新區, 上海, 上海, 中國